Snel naar
Inhoud

Prijzen en oorkondes

Winnaar kookworst in Rubriek A

Tijdens de open dag SVO Wageningen behaalde Renze GOUD met STER voor zijn kookworst. Een resultaat waar wij zeer trots op zijn.

Renze maakt lekkere kookworst

Persbericht
Renze Bakker van Kerurslagerij van Schie is apetrots. De jonge slager heeft een kookworst gemaakt waarmee hij op Slagers Vak Opleiding in Wageningen de eerste prijs haalde. "Er deden zestig mensen mee en ik scoorde 100 punten, het maximale aantal punten. Ik ben nu kampioen in de categorie kookworst-soorten", straalt Bakker.

Goudkeur voor rookworst

Tijdens de nationale productkeuring georganiseerd door de Vereniging van Keurslagers is vooral gelet op:

    - Geur
    - Kleur
    - Smaak
    - Samenstelling

De vakjury stelde vast dat de ambachtelijke Rookworst van Keurslager G.J.W. van Schie te Vleuten van uitstekende kwaliteit is en het predicaat GOUDKEUR verdient! Vanzelfsprekend zijn wij erg trots op dit behaalde resultaat.

Goudkeur Spare-ribs

Tijdens de vakwedstrijd georganiseerd door de Vereniging van Keurslagers is door de vakjury vooral gelet op:

- Uiterlijk
- Smaakt
- Bite

De spare-ribs van Keurslager G.J.W. van Schie te Vleuten zijn bekroond met het predikaat GOUDKEUR.

Diverse producten bekroond met ‘Goudkwaliteit’

Tijdens de Internationale Slavakto Vakwedstrijden zijn diverse producten van keurslagerij Gerard en Greet van Schie bekroond met het predicaat ‘Goudkwaliteit’. Dit mag met recht een topprestatie genoemd worden.

Alle ingezonden producten zijn door een onafhankelijke vakjury beoordeeld op:
- uiterlijk aanzien, vorm en kleur
- aanzien snijvlak en structuur
- geur en smaak
- consistentie

Diverse producten hebben deze toets glansrijk doorstaan. Zo stelde de jury vast dat de ambachtelijk gemaakte producten van uitstekende kwaliteit zijn. Natuurlijk zijn Gerard en Greet bijzonder verheugd over het oordeel van de jury. Het bijbehorende ‘Goudkwaliteit’ certificaat heeft dan ook een ereplaats in de winkel gekregen.
De Internationale Slavakto Vakwedstrijden – georganiseerd tijdens de Slavakto op 28, 29 en 30 september 2009 – staan in de branche bekend als kwalitatief hoogstaande wedstrijden. Dit jaar nam een ongekend groot aantal slagers / versspecialisten deel aan deze wedstrijden.
 
Goudkwaliteit
- rookworst fijn (varken)
- kookworst

Oorkonde Rundergehakt

Bij Keurslager G.J.W. van Schie is het product rundergehakt op een onverwacht moment gekeurd door het Kwaliteit Bewakingsbureau Levensmiddelen (KBBL) Wijhe bv.
Het product is getest op:

    - kwaliteit
    - versheid
    - hygiëne

Het rundergehakt is beoordeeld met het cijfer 10.0